Desinfección de verduras

Evite riesgo de toxiinfecciones alimentarias transmitidas por agentes infecciosos presentes en las verduras realizando una desinfección correcta de las verduras que se consuman en crudo.

1- Prelavado: lave las hortalizas de manera minuciosa con el fin de eliminar restos de tierra, insectos y residuos químicos.

2- En agua limpia, añada 2-3 gotas (*) de "lejía apta para uso alimentario" por litro de agua.

3- Sumerja las verduras durante 15 minutos.

4- Enjuague con abundante agua limpia.

5- Secar o centrifugar.

(*) Debe conseguirse una concentración de cloro de 70 - 100 mg/l.